Сентендре. Венгрия

    zhais@yandex.ru

 

 

Продолжая наше путешествие по Излучине Дуная мы направляемся в Сентендре - небольшой городок (население около 25 тыс. чел.), расположенный в 20 км к северо-западу от Будапешта. Несмотря на свои небольшие "габаритные размеры" (площадь всего 43 кв. км) и количество проживающих жителей в городе насчитывается свыше 10-ти различных музеев, а его улицы напоминают одну большую сувенирную лавку, обставленную местной продукцией. Ведь не зря же говорят: "Сентендре - город художников и мастеров".

Экскурсионная программа по городу начинается с его центральной площади. Здесь, на небольшом пьедестале, мы можем познакомиться с городским гербом, представляющий собой овечку гордо марширующую с каким-то штандартом.

 

 

Сентендре. Венгрия

 

В центре площади находится Чумная колонна 1752 г. постройки. В свое время эпидемия чумы  затронула и этот прекрасный городок, а недалеко от нее - церковь Благовещения, возведенная в 1754 г. на средства греческих торговцев.

 

Сентендре. Венгрия       Сентендре. Венгрия

 

После осмотра центральной площади мы направились в Музей марципана Сабо...

 

Сентендре. Венгрия

 

Прежде, чем мы начнем осмотр сладкой музейной экспозиции - несколько слов о предмете данной экскурсионной программы и об основателе музея. Итак, марципан это есть ни что иное, как смесь двух компонентов: измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа. По-поводу того, кто же является автором этого состава - и по сей день идут жаркие споры и дискуссии. Одни говорят, что марципан завезли в свое время из Персии, другие утверждают, что его родина - Венеция и переводится как "хлеб Святого Марка"... Далее на авторство стали претендовать Франция, Германия и даже Эстония. Ну и конечно же не осталась в стороне и Венгрия.

Теперь что касается основателя музея, коим является Карой Сабо. Это уроженец Венгрии, который в 1944 г. эмигрировал сначала в Австрию, а спустя некоторое время оказался и в Ливане, где очевидно и пристрастился (присластился) к марципану. Когда в Европе после Второй мировой войны все несколько успокоилось, Сабо перебирается снова в Австрию (начало 50-х годов прошлого века)  где в городке Пухберг открыл кондитерскую, в которой предлагался широкий выбор экзотических сладостей на основе марципана. Однако несмотря на все старания дела шли неважно, и тогда Сабо осенило - он решил из марципана лепить различные фигурки. Начал он свою художественную деятельность с героев одного из популярных в то время в Австрии мультфильмов. После первой же презентации сладких скульптур дела новоявленного деятеля искусств резко пошли в гору. Сабо открывает при кондитерском магазине музей марципановых скульптур, который  начинает пользоваться бешенной популярностью. В 1994 г. Карой Сабо перебирается в Венгрию (по семейным обстоятельствам)  где в городке ремесленников и художников Сентендре продолжает дело, начатое им в Австрии. На протяжении многих лет он сам непосредственно лепил скульптуры из сладкого материала, но в виду преклонного возраста ему все-таки пришлось отойти от дел. Поэтому, когда мы зашли в Музей марципана, то в производственном цеху его не застали...  Сегодня владельцем сладкого промысла является Матьяш Самош, имеющий обширный бизнес в кондитерской сфере.

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

Ну а теперь давайте познакомимся и с самими экспонатами.

Перед нами здание венгерского парламента из марципана. Общий вес "конструкции" - 60 кг. "Построили " его за 4 месяца.

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

 

Некоторым венгерским королям  и местным национальным героям повезло - их "увековечили" в марципане...

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

Королевская карета,

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

разнообразные представители семейства кактусовых,

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

ряд ископаемых животных - все это сделано исключительно из марципана.

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

Руки умельцев дошли и до целых сценок из сказок

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

и рождественских зарисовок...

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

На "десерт" был представлен огромный свадебный национальный венгерский торт

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

и... паровоз, который как оказалось является местной достопримечательностью - это одна из первых марципановых скульптур, выполненных Сабо еще в Австрии. Паровоз является сладкой уменьшенной моделью оригинала, который курсировал по горной зубчатой железной дороге в той местности, где когда-то проживал основатель музея.

 

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

Следует заметить, что в Венгрии имеется несколько музеев марципана, среди которых музей Сабо  заслуженно занимает первое место.

Немудрено, что после просмотра такого количества сладостей  у большинства (если не у всех) посетителей усилилось слюноотделение и разыгрался аппетит. Настало время перекусить. В этом плане Сентендре - рай для туристов. Кафе, рестораны, закусочные и т.п. - на каждом углу.  Кто-то до этого угла может добраться и на раритетном транспорте, ну а мы решили просто перейти на другую сторону улицы, чтобы на некоторое время оказаться в "Лабиринте", который является не только рестораном с хорошей кухней, но еще и по совместительству Музеем вина.

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

Так что после обеда мы отправились в "лабиринтские" погреба,

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

где не только в деталях ознакомились с особенностями

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

 

технологии винного производства,

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

но и в небольших количествах продегустировали  несколько самых выдающихся "экспонатов"...

 

Сентендре. Венгрия. Музей марципана Сабо.

 

 

 

Когда мы все-таки добрались до автобуса, гид нам рассказал, что в прекрасном городке Сентендре имеется еще ряд достопримечательностей - самый большой в Венгрии этнографический музей под открытым небом, ряд картинных галерей, Музей общественного транспорта и т.д., и т.п., с которыми мы возможно успеем ознакомиться во время нашего следующего визита, если минуем "Лабиринт"...

 

 

 

Главная страница

Венгрия

 

 

 

 

 

 

 

 

.